Kakava ir šokoladas – ne tik skanūs užkandžiai, bet ir gausūs antioksidantų šaltiniai, galintys prisidėti prie bendros sveikatos. Kuo skiriasi…
Kas yra augaliniai baltymai: naujas kelias sveikatai ir tvarumui
Pastaraisiais metais vis daugiau žmonių renkasi augalinę mitybą, siekdami naudos sveikatai ir mažesnio poveikio aplinkai. Pamažu, augaliniai baltymai tapo populiaria…
Kas yra kokosų cukrus: natūralaus tropikų saldiklio teikiama nauda
Kokosų cukrus, dar vadinamas kokosų palmių cukrumi, yra natūralus saldiklis, gaunamas iš kokosų palmių (Cocos nucifera) sulos. Šis cukrus tapo…
Kas yra gerosios bakterijos: probiotikai maiste
Pastaraisiais metais gerosios bakterijos sulaukė daug dėmesio, ypač maisto ir mitybos kontekste. Šie naudingi mikroorganizmai, geriau žinomi kaip probiotikai, atlieka…
Adaptogeninių grybų mišinių sinergija
Adaptogeniniai grybai tūkstančius metų buvo naudojami tradicinėse gydymo sistemose visame pasaulyje – nuo kinų medicinos iki ajurvedos praktikų. Šiandien šie…
Kordicepsas: nauda ir naudojimo būdai
Kordicepsas – tai parazitinis grybas, dažniausiai augantis ant vabzdžių lervų, nors kai kurios rūšys gali augti ir ant kitų vabzdžių…
Liūto karčiai: nauda ir naudojimo būdai
Liūto karčiai (Lion’s Mane / Hericium erinaceus) yra unikalus gydomasis grybas, lengvai atpažįstamas dėl savo baltų, nukarusių, gauruotų ataugų, primenančių…
Chaga: nauda ir naudojimo būdai
Chaga (Inonotus obliquus), dažnai vadinamas „grybų karaliumi“, yra grybas, augantis šaltuose klimatuose, tokiuose kaip Sibiras, Kanada, Aliaska ir Šiaurės Europa,…
Ajurvedinės mitybos principai: organizmą subalansuojančios šaknys, žolelės ir kiti maisto produktai
Ajurveda – tai senovės Indijos sveikatos sistema, siekianti subalansuoti kūną, protą ir dvasią per mitybą, gyvenimo būdą ir natūralias terapijas.…
Zataras: prieskonių mišinys pasakojantis Artimųjų Rytų kultūrų istorijas
Zataras, aromatingas ir skanus Artimųjų Rytų prieskonių mišinys, savyje talpinantis šimtmečių istoriją, kulinarines tradicijas ir regioninį pasididžiavimą. Lengvas zataro pritaikymas…