Maca šaknis, moksliškai vadinama Lepidium meyenii, yra augalas, kilęs iš aukštųjų Andų kalnų Peru. Dažnai vadinama „Peru ženšeniu“, maca šaknis auginama jau tūkstančius metų ir vertinama dėl savo maistinių ir gydomųjų savybių.
Įvairios nuo seno žinomos maca šaknies naudos pavertė ją itin vertinamu supermaistu, žinomu dėl savo energiją didinančių savybių, hormonų pusiausvyros palaikymo ir bendros sveikatos gerinimo.
Maca šaknies istorija
Maca šaknis buvo pradėta auginti daugiau nei prieš 2000 metų Andų kalnų aukštikalnėse. Anksčiau ši šaknis buvo vienu iš pagrindinių maisto šaltinių; taip pat vertinama kaip gydomasis augalas.
Inkai laikė maca šaknį šventu augalu, o kariams ji buvo duodama prieš mūšius siekiant padidinti jų jėgą ir ištvermę. Ji taip pat buvo naudojama kaip valiuta ir dažnai aukojama religinių ceremonijų metu.
Dėl savo gebėjimo augti atšiauriomis sąlygomis, maca šaknis tapo svarbiu maisto šaltiniu. Dauguma kitų augalų negalėjo išgyventi tokiose aukštikalnėse.
Maca maistinė vertė
Maca šaknis yra tikras maistinių medžiagų lobynas – ji turi gausybę vitaminų, mineralų, amino rūgščių ir antioksidantų.
Joje gausiu vitamino C, B6 ir niacino, taip pat turi svarbių mineralų, tokių kaip geležis, kalis, kalcis ir cinkas.
Be to, maca šaknyje randama biologiškai aktyvių junginių, tokių kaip macamidai ir macaenai, kurie, kaip manoma, prisideda prie šios šaknies sveikatą gerinančio poveikio.
Maca įvairovė: rūšys, skonis ir naudojimas
Viena iš įdomių maca savybių yra tai, kad egzistuoja skirtingos šaknies rūšys, iš kurių kiekviena turi unikalių savybių ir naudų.
Dažniausiai aptinkamos rūšys yra geltonoji, raudonoji ir juodoji maca, kurios skiriasi savo spalva bei savybėmis.
Geltonoji maca
Geltonoji maca yra labiausiai paplitusi rūšys, dažniausiai naudojama bendram sveikatos palaikymui. Ji garsėja savo gebėjimu suteikti energijos, gerinti nuotaiką ir palaikyti hormonų pusiausvyrą.
Geltonoji maca pasižymi švelniu, riešutiniu skoniu su karamelės prieskoniu, todėl ji puikiai tinka kulinariniam naudojimui – ideali papildyti kokteilius, košes ar kepinius.
Kam rekomenduojama: geltonoji maca gali būti naudinga žmonėms, ieškantiems bendro energijos palaikymo, siekiantiems padidinti gyvybingumą ir sumažinti stresą.
Raudonoji maca
Raudonoji maca turi šiek tiek saldesnį ir švelnesnį skonį nei geltonoji maca, su šiek tiek žemiškais prieskoniais.
Raudonoji maca yra žinoma dėl savo teigiamo poveikio prostatos sveikatai. Tyrimai, atlikti su gyvūnais, rodo, kad ši maca rūšis gali padėti sumažinti prostatos dydį, todėl gali būti naudinga vyrams, norintiems rūpintis prostatos sveikata. Taip pat pastebėta, kad raudonoji maca gali palengvinti kai kuriuos menopauzės simptomus.
Kam rekomenduojama: vyrams, rūpinantiems prostatos sveikata, ir moterims, siekiančioms palengvinti menopauzės simptomus.
Juodoji maca
Juodoji maca turi stipresnį, šiek tiek kartoką skonį, kartais apibūdinamą kaip salyklinį. Dėl savo intensyvaus skonio ji rečiau naudojama maisto gamyboje.
Juodoji maca dažnai siejama su vyrų libido didinimu, taip pat geresne atmintimi ir mokymusi bei sportinių rezultatų gerinimu.
Kam rekomenduojama: sportininkams, siekiantiems pagerinti ištvermę, ir žmonėms, norintiems gerinti kognityvinę funkciją.
Tradicinis ir šiuolaikinis maca naudojimas
Istoriškai maca buvo vartojama siekiant padidinti energiją, ištvermę ir vaisingumą. Šaknis buvo valgoma šviežia, virta arba džiovinta ir sumalta į miltelius.
Šiais laikais maca naudojimo būdai išsiplėtė – ji yra prieinama beveik visame pasaulyje, miltelių, kapsulių ir ekstraktų formose.
Šiandien žmonės maca įtraukia į savo mitybą siekdami:
- Padidinti energiją ir ištvermę: daugelis maca naudoja kaip natūralų energijos šaltinį be kofeino sukeliamų nepageidaujamų poveikių.
- Pagerinti seksualinę funkciją ir libido: tiek vyrai, tiek moterys maca naudoja siekdami pagerinti seksualinę funkciją ir spręsti seksualines disfunkcijas.
- Palaikyti hormonų pusiausvyrą: manoma, kad maca padeda reguliuoti hormonus ir palengvina menopauzės bei priešmenstruacinio sindromo simptomus.
- Pagerinti nuotaiką ir kognityvinę funkciją: maca siejama su sumažėjusiu nerimu ir pagerėjusiu protiniu aštrumu.
Maca šaknies naudos tyrimai
Nors maca šaknis buvo vartojama tūkstančius metų, mokslinių tyrimų apie jos poveikį sveikatai dar nėra daug. Tačiau kai kurie tyrimai patvirtina tradiciškai macai priskiriamas naudas:
- Seksualinė sveikata: tyrimai parodė, kad maca gali pagerinti libido ir seksualinę funkciją tiek vyrams, tiek moterims.
- Energija ir nuotaika: 2008 m. atliktas tyrimas parodė, kad maca padėjo sumažinti nerimo ir depresijos simptomus moterims po menopauzės.
- Menopauzės simptomų palengvinimas: kai kurie tyrimai rodo, kad maca šaknis gali palengvinti menopauzės simptomus, tokius kaip karščio bangos.
- Sportiniai rezultatai: tyrimas atliktas su sportininkais parodė, kad juodoji maca gali padėti pagerinti fizinį pasirengimą ir palengvinti atsistatymą po treniruočių.
Nors dabartiniai tyrimai apie maca šaknį yra riboti, rezultatai atrodo pozityvūs. Tačiau norint tikslesnių rekomendacijų, būtini platesni moksliniai tyrimai.
Kaip įtraukti maca į savo kasdienybę
Maca šaknis šiandien prieinama įvairiomis formomis, atinkančiomis skirtingus poreikius:
- Milteliai: puikiai tinka maišyti į kokteilius, sultis, kavą arba pabarstyti ant dribsnių ir jogurto. Milteliai leidžia lengvai reguliuoti dozę ir mėgstamiems patiekalams suteikti naujo skonio.
- Kapsulės: patogus ir nuoseklus dozavimas, puikus pasirinkimas tiems, kurie nenori jausti maca skonio.
- Ekstraktai: koncentruotos formos, kurios gali būti dedamos į gėrimus arba vartojamos tiesiogiai, didesnei dozei gauti.
Dozavimo rekomendacijos: nors nėra standartizuotos dozės, dažniausiai pradedama nuo 1,5 g per dieną, palaipsniui didinant iki 3 g. Svarbu stebėti savo organizmo reakciją ir, esant neaiškumams, pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu.
Galimas šalutinis poveikis ir atsargumo priemonės
Maca paparastai yra saugi daugeliui žmonių, kai vartojama saikingai. Vis dėlto kai kuriems asmenims reikėtų būti atsargesniems:
- Skydliaukės sutrikimai: maca sudėtyje yra goitrogenų – medžiagų, galinčių paveikti skydliaukės funkciją. Žmonės, turintys skydliaukės problemų, turėtų pasitarti su gydytoju prieš pradėdami vartoti macą.
- Nėštumas ir žindymas: Dėl ribotų tyrimų duomenų nėščios arba žindančios moterys turėtų pasikonsultuoti su gydytoju prieš vartodamos macą.
- Alerginės reakcijos: Nors retai, kai kuriems žmonėms gali pasireikšti alerginės reakcijos. Rekomenduojama pradėti nuo mažesnės dozės, kad būtų galima įvertinti organizmo toleranciją.
Kaip pasirinkti tinkamą maca produktą
Norint gauti maksimalią maca šaknies naudą, svarbu rinktis aukštos kokybės produktus:
- Ekologiški ir be GMO: įsitikinkite, kad produktas yra sertifikuotas ir neturi genetiškai modifikuotų organizmų, kad išvengtumėte pesticidų ir kitų teršalų.
- Patikimi prekės ženklai: pirkite iš patikimų įmonių, kurios teikia aiškią informaciją apie savo produktų kilmę ir gamybos procesus.
Kur įsigyti maca miltelių?
Aukščiausios kokybės ekologiškus maca šaknies miltelius galite įsigyti Papricado internetinėje parduotuvėje.
Siūlome visas tris rūšis – geltoną, raudoną ir juodą maca, kad galėtumėte pasirinkti tą, kuri geriausiai atitinka jūsų sveikatos tikslus.
Apie maca šaknį… Trumpai
Maca šaknis yra ilgalaikės senovės išminties simbolis. Jos turtinga istorija ir vis didėjantis mokslinių tyrimų kiekis patvirtina daugybę naudingų savybių sveikatai.
Nesvarbu, ar siekiate padidinti energiją, pagerinti seksualinę sveikatą, palaikyti hormonų pusiausvyrą ar sustiprinti bendrą gyvybingumą, maca yra natūralus ir universalus pasirinkimas.
Suprasdami skirtingas maca veisles ir jų savybes, galėsite pasirinkti tinkamiausią variantą pagal savo asmeninius sveikatos tikslus.
Šis straipsnis yra informacinio pobūdžio ir neatstoja profesionalios medicininės konsultacijos. Dėl asmeninių klausimų ar patarimų visada pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu.